Türkiye genelinde piliç eti fiyatları 2025 yılında ortalama yüzde 21 oranında artış gösterdi. Bu dönemde kişi başı tavuk eti tüketimi son beş yılda yaklaşık yüzde 50 artarak yıl sonunda 29 kilogram seviyesine yükseldi. Ülkenin yıllık toplam piliç eti üretiminin yaklaşık 2,8 milyon ton olduğu belirlendi.
Üretim ve İhracat Verileri
Sektörün önemli oyuncularından Şenpiliç, yıllık 450 bin ton üretim kapasitesiyle 40 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Şirket günlük 750 bin adet piliç kesimi yapıyor ve yaklaşık 4 bin 100 kişiye istihdam sağlıyor. Şubat ayından itibaren uygulanan ihracat kısıtlamaları nedeniyle ürünler iç piyasada değerlendirildi. Türkiye'nin piliç eti ihracatının yarısından fazlası Irak pazarına yapılıyor.
Yatırım ve Ar-Ge Çalışmaları
Şenpiliç, Adana ve Sakarya bölgelerinde yeni damızlık çiftliklerini devreye aldı. Şirket ayrıca Amasya Suluova'da yeni yem fabrikası yatırımına başlamayı planlıyor. İleri işlenmiş ürün kategorisinde faaliyet gösteren Doyfarm markasının kapasitesi 3 bin 500 tona çıkarıldı. İTÜ ile birlikte tavuk tüylerinden keratin üretimi için Ar-Ge çalışmaları yürütülüyor.
