Yerel Haberler Zonguldak'ta Geleneksel Dut Pekmezi Mesaisi
Zonguldak'ın Eynesil ilçesinde iki kardeş, dutları geleneksel yöntemlerle işleyerek doğal pekmez üretiyor. Katkı maddesi içermeyen bu ürünler, sağlık açısından tercih ediliyor.
Bu haber ilgini çekti mi?Benzer gelişmeleri kişisel akışında gör ve bildirimlerini seç.
⚡Haberin kısa özeti1 dakikada okuyun
- Zonguldak'ın Eynesil ilçesinde iki kardeş, dutları geleneksel yöntemlerle işleyerek doğal pekmez üretiyor.
- Katkı maddesi içermeyen bu ürünler, sağlık açısından tercih ediliyor.
- Zonguldak'ın Eynesil ilçesinde yaşayan Emine Seymen ve Ayşe Gül, dut hasadıyla birlikte pekmez yapımına başladı.
Zonguldak'ın Eynesil ilçesinde yaşayan Emine Seymen ve Ayşe Gül, dut hasadıyla birlikte pekmez yapımına başladı. Sabahın erken saatlerinde bahçelerden toplanan dutlar, titizlikle temizlenip ayıklanıyor. Hazırlanan meyveler, su ilave edilerek tavalarda kaynatılıyor ve şıra haline getiriliyor.
Doğal ve Katkısız Üretim
Elde edilen şıra, süzülme işleminin ardından tekrar kaynatılarak kıvam alması sağlanıyor. Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan bu süreç sonunda yaklaşık dört kilogram dut pekmezi elde ediliyor. Sağlığa faydalı olduğuna inanılan bu doğal ürün, bölgedeki geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılmasına da katkı sağlıyor.
