Zihinsel Gerilemeye Karşı DASH Diyeti
Harvard Üniversitesi araştırmacıları, beyin sağlığını korumak adına hangi beslenme alışkanlıklarının daha etkili olduğunu belirlemek için geniş kapsamlı bir çalışma yürüttü. JAMA Neurology dergisinde paylaşılan bulgular, başlangıçta yüksek tansiyonu kontrol etmek için tasarlanan DASH diyetinin, bilişsel fonksiyonların kaybını önlemede diğer modellerden daha üstün olduğunu gösteriyor.
Yaklaşık 159 bin katılımcının otuz yıllık süreçte takip edildiği araştırmada, beslenme düzenleri her dört yılda bir güncellendi. Elde edilen verilere göre, DASH diyetine sıkı şekilde bağlı kalan bireylerin bilişsel gerileme yaşama ihtimali, bu düzene uymayanlara kıyasla yüzde 41 oranında daha düşük çıktı. Ayrıca bu kişilerin çalışma belleği testlerinde 1,37 yıl, genel bilişsel testlerde ise 0,76 yıl daha genç bir performans sergiledikleri tespit edildi.
Diğer Beslenme Modellerinin Etkileri
Çalışmada farklı beslenme yaklaşımlarının etkileri de karşılaştırıldı. Sağlıklı bitki temelli ve hiperinsülinemi odaklı planların bilişsel gerileme riskini yüzde 24 azalttığı görüldü. Gezegen sağlığı odaklı beslenme modelinde bu oran yüzde 20 olurken, popüler Akdeniz tipi beslenmede risk azalması yüzde 16 seviyesinde kaldı.
Beslenme Düzeni ve Genel Tavsiyeler
DASH diyeti; tam tahıllar, sebze, meyve, kuruyemiş ve düşük yağlı süt ürünlerinin tüketimini teşvik ederken; alkol, kırmızı et, ilave şeker ve tuz kullanımını sınırlandırıyor. Araştırmanın başyazarı Prof. Kjetil Bjornevik, tek bir mükemmel modelden ziyade, işlenmiş et ve şekerli içeceklerden uzak, balık ve sebze ağırlıklı düzenlerin genel fayda sağladığını belirtti. Uzmanlar, beslenme ile zihinsel sağlık arasındaki bağın güçlü olduğunu ancak kesin neden-sonuç ilişkisi için daha fazla kontrollü çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu ekledi.
