Beştepe'de gerçekleştirilen NATO Liderler Zirvesi kapsamında düzenlenen özel akşam yemeği, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü yansıtan seçkin lezzetlere sahne oldu. Dünya liderlerinin ağırlandığı organizasyonda, başlangıç olarak taş fırın pide, Hizan Karakovan balı, Trabzon tereyağı ve zeytinyağlı sebze sote ikram edildi. Bu başlangıçlara yanık Denizli yoğurdu eşlik etti.
Yöresel Tatlar ve Ana Yemekler
Gecenin ara sıcak bölümünde, Türk mutfağının simgelerinden olan Kayseri mantısı servis edildi. Mantının sunumunda isli Ayaş salçası ve yanık Denizli yoğurdu kullanıldı. Ana yemek aşamasında ise konuklara iki farklı alternatif sunuldu. Birinci seçenek olan deniz levreği; Tokat yaprağı, Urla sakız enginarı ve tarama ile hazırlandı. Diğer seçenek olan ağır ateşte pişmiş dana kaburga ise köz patlıcan, yanık Trabzon tereyağı ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı ile servis edildi.
Geleneksel Kapanış
Zirve yemeği, geleneksel Sütlü Nuriye tatlısı ile noktalandı. Tatlının sunumunda Maraş dondurması, bergamot ve Antep fıstığı köpüğü kullanılarak farklı yöresel aromalar bir araya getirildi. Hazırlanan bu özel menü, Türkiye'nin gastronomi çeşitliliğini uluslararası arenada tanıtmayı amaçladı.
