Disgusting Food Museum’da sıra dışı lezzetler sergilendi

Disgusting Food Museum, Berlin’de 2021 yılından bu yana kapılarını ziyaretçilere açıyor. Konsepti, ilk olarak İsveç’in Malmö şehrinde ortaya çıkmış ve dünya çapında ilgi görmüş. Müze, yaklaşık 100 sıra dışı gıda örneği sunarak farklı kültürlerin tuhaf lezzetlerini bir araya getiriyor. Direktör Alexandra Bernsteiner, tiksintinin insanlık tarihindeki kültürel ve evrimsel kökenlerine değiniyor. Sergilenen örnekler arasında Almanya’nın Brotsuppe çorbası, Saksonya‑Anhalt’ın Milbenkäse peyniri, İtalya’nın Sardinya adasındaki Casu Marzu, İsveç’in fermente ringa balığı Surströmming’i ve Fransa’nın Andouillette sosisinde bulunan domuz bağırsağı gibi ürünler yer alıyor. Ayrıca Polonya’nın Kaszanka’sı, İzlanda’nın Hákarl’ı ve Asya’nın Durian ve Stinky Tofu gibi yoğun kokulu yiyecekler de sergide bulunuyor.