Bilecik'in İnhisar ilçesinde, kendine has mikroklima iklimi ve vadi yapısıyla bilinen nar bahçelerinde yeni sezon hasat heyecanı yaşanıyor. Ekim ayının ilk haftasında start alması planlanan ve hava koşullarına göre aralık ayına kadar devam etmesi beklenen hasat süreci öncesinde, üreticiler verim beklentilerini paylaştı.
Bölgede uzun yıllardır üretim yapan Tahir Ünlem, nar ağaçlarının geçtiğimiz sezon yaşadığı yorgunluk nedeniyle bu yıl verimde ciddi bir düşüş yaşanacağını belirtti. Normal şartlarda 3 bin ton civarında ürün alınan bölgede, bu sezon yaklaşık bin 800 ton rekolte beklendiğini ifade eden Ünlem, kapasitenin yüzde 60 seviyelerinde kaldığına dikkat çekti. Geçmiş yıllarda 8 ila 10 bin ton seviyelerinde olan ilçe üretiminin, çiftçilerin seracılık faaliyetlerine yönelmesiyle birlikte 3 bin ton bandına gerilediği vurgulandı.
Sofralık narın merkezi
İnhisar narının tatlı ve sofralık yapısıyla öne çıktığını belirten Ünlem, ürünün kalitesini yetiştiği kıran topraklar ve yamaçlardan aldığını ifade etti. Bölgede üretilen narların özellikle meyve suyu firmaları ve lokum üreticileri tarafından yoğun talep gördüğünü belirten üretici, ürünün Eskişehir, Adapazarı, İzmit ve Bursa gibi çevre illere pazarlandığını aktardı. Nar ekşisi yapımından ziyade doğrudan tüketime uygun olan bu ürün, bölge ekonomisi için önemli bir değer taşımaya devam ediyor.
Seracılık etkisi
Bölgedeki nar bahçelerinin zamanla sökülerek yerini seralara bıraktığını hatırlatan Ünlem, kendi bahçesini korumaya çalıştığını dile getirdi. Geçtiğimiz yıl 25 lira civarında seyreden fiyatların, bu yıl ürün azlığı nedeniyle benzer seviyelerde kalmasının üreticiyi memnun edeceğini belirten çiftçiler, hasat sürecini olgunlaşan ürünleri peyderpey toplayarak yöneteceklerini ifade etti. İnhisar'ın vadi yapısı, narın lezzetini korumasında en büyük etken olarak görülürken, üreticiler zorlu geçen sezona rağmen kaliteli ürün elde etmenin çabası içinde olduklarını belirtti.
