Suluova topraklarında 100 yıldır yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciline sahip olan özel soğan türünün hasadı başladı. Kış ayları boyunca muhafaza edilebilen bu soğanın tarladaki kilogram fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Bu yıl yaklaşık 4 bin 200 dekarlık alana ekilen soğandan 15 bin ton civarında bir rekolte elde edilmesi öngörülüyor.
Hasat Zamanı ve İşleyiş
Çiftçiler, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda çalışarak soğanları söküyor. Ayrıştırma makineleri yardımıyla çuvallanan ürünler, depolama süreçleri için hazırlanıyor. Tarım işçileri, soğanın kendileri için hayatın tadı ve tuzun yanında vazgeçilmez bir lezzet olduğunu belirtiyor. Hasadın zahmetli bir süreç olduğunu da ekliyorlar.
Ekonomik Değer ve Gelecek Planları
40 yıldır soğan üretimi ve satışı yapan Yusuf Tozlu, kışlık soğanların yaklaşık 6 ay boyunca tazeliğini koruyabildiğini ve tarlada 15 TL'den satıldığını ifade etti. Suluova Belediye Başkanı Rıfat Uzun, bölgede coğrafi işaret tescilli tek ürün olan Suluova soğanının önemine vurgu yaptı. Uzun, ilçede azalan soğan ekim alanlarının yeniden artırılması ve ekonomiye daha fazla katkı sağlanması amacıyla çalışmalar yürütüleceğini sözlerine ekledi.
