Bolu'nun Gerede ilçesinde yaşayan 82 yaşındaki Zeki Sür, 1990 yılında İstanbul'a yaptığı bir seyahat sırasında esans ve kolonya satıcılarına duyduğu ilgiyle başladığı mesleğini 36 yıldır sürdürüyor. Herhangi bir ustası olmadan, tamamen kendi merakı ve çabasıyla öğrendiği kolonya üretimini yıllar içinde geliştiren Sür, bugün ilçedeki tek imalatçı konumunda bulunuyor.
Üretim sürecinde ham maddeleri İstanbul'dan temin eden Sür, özel formüller ve hassas ölçümler kullanarak ardıç gibi farklı esanslarla çeşitli kolonyalar hazırlıyor. Hazırladığı ürünleri Gerede'deki bakkallara, marketlere ve dinlenme tesislerine ulaştıran Sür, müşterilerinin ürünlerini zamanla benimsediğini ve düzenli sipariş verdiğini belirtiyor. İşini büyük bir zevkle yaptığını ifade eden Sür, mesleğin inceliklerini şu sözlerle özetliyor: "Kolonya yapımı tamamen formüle dayanır."
Ancak bu geleneksel zanaatın geleceği konusunda endişeli olan Sür, mesleği devredecek yeni ustalar yetiştirmekte güçlük çekiyor. Gerede'de kendisinden başka imalatçı kalmadığını vurgulayan Sür, yetiştirdiği çırağın da yurt dışına gitme planları nedeniyle mesleği bırakmak zorunda kalacağını ifade ediyor. Zeki Sür, yıllardır büyük bir titizlikle sürdürdüğü bu zanaatın, çırak bulma sorunu nedeniyle zamanla yok olmasından endişe duyduğunu dile getiriyor.
