Türkiye'nin önemli soğan üretim merkezlerinden biri olan Ankara'nın Polatlı ilçesinde hasat dönemi başladı. Günün ilk ışıklarıyla tarlalara giren mevsimlik işçiler, soğanları topraktan sökerek saplarından ayırıyor ve çuvallara dolduruyor. Üretim sürecinin her aşamasında yoğun bir emek harcanan soğanlar, iriliklerine göre sınıflandırılarak market ve pazarlardaki yerini almak üzere hazırlanıyor.
Ancak bu yılki hasat döneminde dikkat çeken en önemli gelişme, ekim alanlarındaki ciddi daralma oldu. Ziraat Mühendisi Kerem Güler, geçen yıl 75 bin dekar civarında olan soğan ekiliş alanının bu yıl 25 bin dekara kadar gerilediğini belirtti. Bu düşüşün temel gerekçesi olarak bölgedeki su kaynaklarının yetersizliği ve yaşanan susuzluk sorunu gösteriliyor. Çiftçilerin su kısıtı nedeniyle mecburi olarak farklı ürünlere yöneldiği ifade ediliyor.
Hasat sürecine dair bilgi veren işçi çavuşu Hakim Türe, yaklaşık 2 bin dönümlük bir alanda 300 civarında işçiyle çalıştıklarını belirtti. Türe, günlük 200 tona kadar soğanı sevkiyata hazır hale getirebildiklerini ve bu yıl hava şartlarının uygun gitmesi sayesinde dekara 5 ile 7 ton arasında verim beklediklerini dile getirdi. Soğan hasadının, hava koşullarına bağlı olarak 15 Ekim civarında tamamlanması planlanıyor.
Polatlı'nın soğan üretiminde köklü bir kültüre sahip olduğunu vurgulayan uzmanlar, ekim alanlarındaki azalmaya rağmen üretimin sürdürülebilirliğinin önemine dikkat çekiyor. Özellikle kışlık soğan ihtiyacının karşılanmasında Polatlı'nın stratejik rolü devam ediyor. Üreticiler, zorlu iklim koşulları ve hastalıklarla mücadele ederek üretimi devam ettirmeye çalışırken, tarımsal desteklerin ve su yönetimi politikalarının bu bölgedeki soğan tarımının geleceği için kritik olduğu belirtiliyor.
Hasat edilen ürünler; en iri boy olan 'takoz' marketlere, orta boylar restoranlara, küçük boylar ise kavurmalık olarak pazarlara gönderiliyor. İşçiler, sabahın erken saatlerinden akşam saatlerine kadar süren mesailerinde, soğanın sökümünden çuvallanmasına kadar tüm aşamalarda manuel olarak çalışıyor.
