Adana'nın Kozan ilçesinde üreticiler, incir bahçelerinde hummalı bir çalışma yürütüyor. Kuytucak Mahallesi'nde yaklaşık 5 dönümlük alanda gerçekleştirilen hasat süreci, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor. Ancak bu yılki üretim dönemi, haziran ayında yaşanan yoğun incir dökülmeleri nedeniyle beklentilerin altında kaldı.
Üretici Faruk Yiğenoğlu, yaşanan olumsuz hava koşullarının rekolteyi düşürdüğünü ifade etti. Yiğenoğlu, "Rekoltemiz biraz düştü" diyerek durumu özetledi. Buna rağmen, hasat edilen ürünlere yönelik tüketici ilgisi oldukça yüksek seyrediyor. Özellikle kışlık hazırlık döneminde pestil ve kuru incir yapmak isteyen vatandaşlar, bahçeden toplanan taze ürünleri yoğun bir şekilde talep ediyor.
Yaklaşık 15 gün sürmesi öngörülen hasat döneminde toplanan incirler, özenle kasalanarak kent merkezindeki pazarlara ulaştırılıyor. Üreticiler, kısıtlı zamana rağmen ürünleri tüketiciyle buluşturmak için yoğun çaba sarf ediyor. Bölgedeki incir üretimi, hem yerel tüketim hem de kışlık gıda hazırlığı yapan aileler için kritik bir kaynak olmaya devam ediyor.
