ABD'de 355 bin kişinin katılımıyla gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, kahve tüketimi ile karaciğer sağlığı arasındaki ilişkiyi mercek altına aldı. Elde edilen bulgular, düzenli kahve içmenin karaciğer kanseri riskini azaltabileceğine işaret ediyor.
Karaciğer Fonksiyonlarına Destek
Araştırmalar, günde 2 ila 4 fincan arasında tüketilen filtre kahvenin karaciğer enzim yüksekliğini düşürmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Ayrıca kahve tüketiminin karaciğer yağlanması ve fibrozis gibi sorunların iyileşme sürecine katkı sağladığı gözlemlendi. Benzer olumlu etkilerin espresso, Türk kahvesi ve hatta kafeinsiz kahve çeşitlerinde de görülebileceği belirtiliyor.
Tüketim Şekli Önem Taşıyor
Kahvenin içeriğinde bulunan klorojenik asitler ve polifenoller, bu koruyucu etkilerin temelini oluşturuyor. Ancak uzmanlar, şeker, şurup veya krema ilave edilmiş hazır kahve türlerinin bu faydaları sağlamadığını ve tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
