Mersin'de 19 Eylül 2023 tarihinde meydana gelen talihsiz bir olay, bir ailenin kışlık hazırlık sürecini kabusa çevirdi. Misafirlikte bulundukları sırada mutfak masasının altında dizili olan domates konserveleri, henüz belirlenemeyen bir nedenle aniden patladı. O esnada emekleme aşamasında olan 9 aylık Eliz Çakır, patlamanın etkisiyle saçılan cam parçaları ve sıcak domates sosu nedeniyle ağır yaralandı.
Uzun süren tedavi süreci
Anne Gül Güven Çakır, kızının yaşadığı dehşet anlarını aktarırken, bebeğinin yüzünde, ellerinde ve göğüs bölgesinde üçüncü derece yanıklar oluştuğunu belirtti. İlk müdahalenin ardından yoğun bakıma alınan Eliz bebek, yaklaşık iki hafta süren hastane yatışı ve uygulanan özel deri tedavileri sayesinde hayata tutundu. Uzmanlar, bebeğin vücudunda kalıcı bir iz kalmadan iyileşmesinin büyük bir şans olduğunu ifade ediyor.
Konserve yapımında güvenlik uyarısı
Yaşanan bu üzücü kaza, ev tipi konserve hazırlığında dikkat edilmesi gereken hayati kuralları bir kez daha hatırlattı. TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, özellikle kapak seçimine dikkat çekerek şu uyarılarda bulundu:
- Tek kullanımlık kapak: Konserve kapakları kesinlikle ikinci kez kullanılmamalıdır.
- Malzeme seçimi: Ezik, çürük veya leke barındıran sebzeler asla konserve yapımında tercih edilmemelidir.
- Hijyen ve bütünlük: Kullanılan kavanozların ve kapakların bütünlüğünü korumuş olması, olası patlama ve zehirlenme risklerini minimize eder.
Uzmanlar, kışlık hazırlıkların doğru tekniklerle yapılmaması durumunda sadece gıda zehirlenmesi değil, bu tür fiziksel yaralanmaların da yaşanabileceği konusunda vatandaşları uyarıyor. Eliz bebeğin iyileşmesiyle sonuçlanan bu süreç, evlerdeki gıda saklama koşullarının ne kadar kritik olduğunu gözler önüne serdi.
