Güncelleme Tarihi: Haziran 11, 2026 17:12
ETH Zürih araştırmacıları, peynir altı suyu ve tofu üretimi atıklarından elde edilen protein boncuklarıyla havadaki karbondioksiti yakalayabilen yeni bir yöntem geliştirdi. Laboratuvar testlerinde 1 gram malzeme, 97 miligram karbondioksit tutabildi.
Küresel ısınmayı 1,5 derece sınırında tutmak için yalnızca emisyonları azaltmak yeterli görülmüyor. Bilim insanları, atmosferde birikmiş karbondioksitin de büyük ölçekte yakalanması gerektiğini belirtiyor.
Bu nedenle “doğrudan hava yakalama” teknolojileri önem kazanıyor. Ancak mevcut sistemler yüksek enerji ihtiyacı ve maliyet nedeniyle hâlâ sınırlı ölçekte kullanılabiliyor.
ETH Zürih ekibi, yeni çalışmada peynir altı suyu ve tofu üretiminden çıkan protein açısından zengin atıkları değerlendirdi.
Araştırmacılar bu atıklardan proteinleri ayırarak amiloid fibril adı verilen uzun, ipliksi yapılara dönüştürdü. Daha sonra bu yapıları potasyum hidroksit ile yükleyip gözenekli boncuklar haline getirdi.