Kalp Sağlığını Korumanın Altın Kuralları
Kalp sağlığı için sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek son derece önemlidir. Kardiyoloji Kliniği'nden Dr. Öğr. Üyesi Amasyalı, kalp hastalıkları için risk oluşturan yüksek kan basıncı, fazla kilo ve yüksek kolesterol durumuna karşı sağlıklı beslenme alışkanlığının olumlu bir katkı sağladığını vurguladı. Kan dolaşımındaki kolesterolün büyük bir kısmının karaciğerde üretildiğini, ancak gıdalarla alınan yağın miktarı ve türü kan kolesterol düzeyine önemli ölçüde etki ettiğini belirtti.
Dr. Öğr. Üyesi Amasyalı, günde 6 gramdan fazla tuz tüketilmemesi gerektiğini ve yağın türünün kalp hastalığına yol açan asıl etken olduğunu söyledi. Kalp sağlığını korumak için günlük kalorinin en fazla yüzde 30'unu yağlardan almak ve "kötü" yağları "iyi" yağlarla değiştirmek gerektiğini belirtti.
Sağlıklı Beslenme Alışkanlıkları
- Günlük kalorinin en fazla yüzde 30'unu yağlardan almak,
- "Kötü" yağları "iyi" yağlarla değiştirmek,
- Doymuş ve trans yağların tüketimini sınırlandırmak,
- LDL kolesterolü yüksek ya da kalp hastası olanlarda bu oranı daha da düşürmek,
- Günde en az 5 kez sebze ve meyve tüketmek,
- Günde en az 8-10 bardak su içmek,
- Liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzeleri düzenli tüketmek.
Dr. Öğr. Üyesi Amasyalı, tam yağlı süt ve ürünleri yerine yağı azaltılmış olanları tercih etmek, haftada 4 yumurtadan fazlasını yememek, kırmızı et yerine balık, derisi hariç kümes hayvanları ve az yağlı etleri tercih etmek gerektiğini belirtti. Ayrıca, liften zengin gıdaların kan kolesterolünü düşürmede önemli bir rol oynadığını vurguladı.