Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, dünyada her yıl yaklaşık 866 milyon kişinin güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalandığını, 1,52 milyon kişinin ise hayatını kaybettiğini belirterek, gıda güvenliğinin sağlanmasında veteriner hekimlerin kritik rol üstlendiğini vurguladı.
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından 2026 yılı temasının "Yükten Çözümlere - Her Yerde Güvenli Gıda" olarak belirlendiğini hatırlattı.
Gıda güvenliğinin halk sağlığı, ekonomik kalkınma, çevresel sürdürülebilirlik ve toplumsal refahın temel unsurlarından biri olduğunu belirten Eroğlu, güvenli gıdaya erişimin sağlıklı yaşamın temel şartlarından biri ve her birey için temel bir hak olduğunu ifade etti.
Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl yaklaşık 866 milyon insanın güvenli olmayan gıdalar nedeniyle hastalandığını, 1,52 milyon kişinin yaşamını yitirdiğini aktaran Eroğlu, gıda kaynaklı hastalıkların bakteri, virüs, parazit ve kimyasal tehlikeler aracılığıyla 200'den fazla hastalığın ortaya çıkmasına neden olduğunu kaydetti.
"Çocuklar en fazla etkilenen kesimlerin başında geliyor"
Gıda kaynaklı hastalıklardan en fazla etkilenen kesimlerin başında çocukların geldiğine dikkat çeken Eroğlu, "Dünya genelinde gıda kaynaklı hastalıklara bağlı sağlık yükünün yaklaşık yüzde 29'u beş yaş altı çocuklar üzerinde oluşmakta, her yıl yüz binlerce çocuk güvenli olmayan gıdalar nedeniyle yaşamını kaybetmektedir. Çocukların sağlıklı büyümesi ve gelişmesi açısından güvenli ve besleyici gıdaya erişimin sağlanması, gelecek nesillerimizin korunmasının öncül koşuludur" dedi.