Yüksekova ilçesinde bu yıl son 10 yılın en yüksek yağış miktarı alması, bölge genelinde bitki çeşitliliğini ve bolluğunu beraberinde getirdi. Bahar ayının gelmesiyle birlikte eriyen karların ardından dağlarda yetişen ve yöre halkı tarafından hem şifa hem de yemeklik olarak tüketilen endemik bitki türleri, birçok aile için önemli bir geçim kaynağı oldu.
Yüksekova ilçesinde son 10 yılın en yoğun yağışlarının ardından dağlarda yeşeren ve bölge halkı tarafından hem şifa niyetine hem de geleneksel yemeklerde kullanılan çok sayıda bitki türü, tezgahlardaki yerini aldı. Dağların sarp yamaçlarından binbir emekle toplanan otlar, dar gelirli birçok vatandaş için de önemli bir istihdam alanı oluşturdu.
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.
İlçede kış mevsiminde gerçekleşen yoğun kar ve yağmur yağışları, ilkbahar aylarında doğanın canlanmasını sağladı. Bitki çeşitliliğinde yaşanan gözle görülür artış, bölge halkı için adeta bir ekmek kapısına dönüştü. Sabahın erken saatlerinde gruplar halinde Yüksekova'nın yüksek rakımlı dağlarına çıkan vatandaşlar; dik yamaçlardan ve kayalık alanlardan büyük bir titizlikle topladıkları bitkileri çuvallarla ilçe merkezine taşıyor.
"Geleneksel lezzetler ve şifa kaynağı tezgahlarda"Yöre halkının kışlık konserve, turşu ve peynir yapımında sıklıkla tercih ettiği; aralarında siyabo, mendı, sirmo (yabani sarmısak), bıttım, uçkun (yayla muzu), kengır (kenger), hengedan, bike, lüşe, kayi ve çorin gibi bitkilerin yer aldığı onlarca çeşit ot, Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan seyyar tezgahlarda satışa sunuluyor.
Hem taze tüketilen hem de kurutularak kış aylarına saklanan bu bitkiler, çevre il ve ilçelerden gelen vatandaşlardan da yoğun talep görüyor.