Vatandaþlarýn ekonomik, saðlýklý ve kaliteli ekmeðe ulaþabilmesi amacýyla inþa edilen tesis, 5 bin 510 metrekare arsa üzerinde 4 bin 95 metrekare kapalý alanda, bodrum, zemin ve iki kat olarak hizmet verecek. Karatay Belediyesi'nin 2019 yýlýndan bu yana sürdürdüðü glütensiz gýda üretimi de yeni yatýrýmla birlikte çok daha güçlü bir altyapýya kavuþtu.
Yeni tesis bünyesinde glütensiz ekmek baþta olmak üzere çeþitli unlu mamuller üretilecek. Çölyak hastalarý ve glüten hassasiyeti bulunan vatandaþlar için üretilen ürünler ise Konya'nýn yaný sýra Türkiye'nin farklý þehirlerinden gelen taleplere de cevap verecek.
120 personelin görev yaptýðý Karatay Halk Ekmek Fabrikasý, saatte 10 bin adet 200 gramlýk ekmek üretim kapasitesine sahip. Fabrikada yýllýk ortalama 25 milyon adet ekmek üretilirken, ürünler Karatay'ýn farklý noktalarýnda bulunan 39 Halk Ekmek Büfesi aracýlýðýyla vatandaþlara ulaþtýrýlýyor.
Tesiste ayrýca 2 adet tünel fýrýn, 1 adet taþ tabanlý fýrýn ve 4 adet konveksiyonel fýrýn bulunuyor. Endüstriyel üretimin geleneksel yöntemlerle buluþturulduðu fabrikada kaliteli ve saðlýklý üretim anlayýþý ön planda tutuldu.
KILCA: SADECE EKMEK ÜRETMÝYORUZ, SOSYAL FAYDA ÜRETÝYORUZ
Tesisin hayýrlý olmasýný dileyen Karatay Belediye Baþkaný Hasan Kýlca, yeni yatýrýmla birlikte hem üretim kapasitesinin hem de ürün çeþitliliðinin önemli ölçüde artacaðýný, vatandaþlara daha hýzlý ve daha kapsamlý hizmet sunacaklarýný ifade etti.