Günümüzde kan şekerini ölçen cihazlara ulaşımın kolaylaşmasıyla birlikte artık daha fazla insan vücudunun yediği yemeklere nasıl tepki verdiğini takip edebiliyor ve buna göre yiyeceklerini ayarlayabiliyor.
Yemek yedikten sonra kan şekerinin yükselmesi normaldir. Eğer çok hızlı ve büyük oranda bir yükselme olursa, bu enerjinizi, ruh halinizi, açlık seviyenizi ve zaman içinde de sağlığınızı etkileyebilir.
Farklı yiyeceklerin vücuda farklı etkileri olabilir, ancak bu, kan şekerinde ani yükselmeye sebep olan yiyeceklerden uzak durmamız gerektiği anlamına da gelmiyor.
Bunun yerine karbonhidrat, protein ve liflerce zengin bitkisel gıdalar ve biraz da yağ içeren bir öğün yerseniz vücudunuz gerisini halledecektir.
Kan şekerinizdeki fazla ve sürekli yükselmeleri azaltmak için dengeli öğünler ve atıştırmalıklar planlamakla ilgil yardıma ihtiyacınız varsa, aşağıdaki yemek planından ilham alabilirsiniz:
Akşam yemeklerine fasulye ve baklagiller ekleyebilirsiniz.