# Mardin'de Gastronomi Rüzgarı Esti

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/94515/mardin-de-gastronomi-ruzgari-esti
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-10-25T15:03:09+03:00
- Modified: 2026-10-25T15:03:09+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, Mardin'de Gastronomi Rüzgarı Esti, https://habersitesi.org/haber/94515/mardin-de-gastronomi-ruzgari-esti

## Summary

Mardin Kültür Yolu Festivali kapsamında şehrin zengin mutfak kültürü tanıtıldı. Lezzet Noktası Projesi ile 38 işletme gastronomi rotasına eklendi.

## Verified facts

- Mardin Kültür Yolu Festivali 17-25 Ekim tarihleri arasında düzenlendi.
- Lezzet Noktası Projesi kapsamında Mardin'de 38 işletme gastronomi rotasına dahil edildi.
- Proje, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından yürütülmektedir.
- Mardin mutfağında kaburga dolması, aluciye, incasiye, firkiye, irok ve sembusek gibi yöresel yemekler öne çıkmaktadır.

## Article

Mardin, 17-25 Ekim tarihleri arasında düzenlenen Kültür Yolu Festivali ile kültürel ve gastronomik bir şölene ev sahipliği yaptı. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, şehrin köklü mutfak mirasını ön plana çıkarmak amacıyla Lezzet Noktası Projesi hayata geçirildi.Gastronomi Rotası OluşturulduProje dahilinde belirlenen 38 farklı işletme, kentin gastronomi rotasına dahil edilerek ziyaretçilerin hizmetine sunuldu. Mardin mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kaburga dolması, aluciye, incasiye, firkiye, irok ve sembusek gibi yöresel lezzetler, festival süresince yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgisini çekti. Bu girişimle şehrin turizm potansiyelinin artırılması hedefleniyor.

## Sources

- [CNN Türk — Kaburga dolması, süryani çöreği, aluciye... Mardin’in gastronomi hazinesi 38 lezzet noktasında keşfediliyor](https://www.cnnturk.com/kultur-sanat/kaburga-dolmasi-suryani-coregi-aluciye-mardinin-gastronomi-hazinesi-38-lezzet-noktasinda-kesfediliyor-3484161)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.