İstanbul'un Gaziosmanpaşa ilçesinde belediye ekipleri ve İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından yürütülen geniş kapsamlı gıda denetimleri, halk sağlığına yönelik ciddi riskleri ortaya çıkardı. İlçenin 16 mahallesini kapsayan operasyonlarda, gıda üretimi ve satışı yapan işletmeler mercek altına alındı.
Hijyen Standartlarına Aykırı Koşullar
Yapılan incelemelerde, soğuk hava depolarında ve işleme alanlarında ağır koku oluştuğu, dondurulmuş ürünlerin çözünmeye başladığı ve bazı gıdaların doğrudan zeminle temas ettiği belirlendi. Depolama sıcaklıklarının mevzuata uygun olmadığı ve hijyen kurallarının hiçe sayıldığı tespit edilen 15 ton et ve et ürününe, imha edilmek üzere el konuldu.
Şüpheli Beyanlar ve Kıyma Makinesi
Denetimler sırasında işletme sahiplerinin, kemiklerden sıyrılan etlerin sabun yapımında kullanılacağını veya hayvan yemi olarak değerlendirileceğini beyan ettiği görüldü. Ancak iş yerlerinde bulunan kıyma makineleri, bu ürünlerin tekrar gıda zincirine dahil edilme ihtimalini güçlendirdi. Ekipler, bu riskli ürünlerin piyasaya sürülmesini engellemek için gerekli tüm önlemleri aldı.
1.873 İş Yeri Denetlendi
Toplamda 1.873 işletmenin kontrol edildiği süreçte, mevzuata aykırı faaliyet gösteren 153 iş yerine cezai işlem uygulandı. Hijyen ve gıda güvenliği standartlarını karşılamayan 16 işletme ise mühürlenerek faaliyetlerine son verildi. Gaziosmanpaşa Belediye Başkan Vekili Av. Eray Karadeniz'in talimatıyla kurulan özel denetim ekibinin, gıda güvenliği konusundaki çalışmalarını kararlılıkla sürdüreceği ifade edildi.
Belediye yetkilileri, halk sağlığını riske atan hiçbir uygulamaya müsamaha gösterilmeyeceğini vurgularken, tespit edilen uygunsuzluklara ilişkin tutanakların Tarım ve Orman Bakanlığı birimlerine iletildiği ve sorumlular hakkında soruşturma başlatıldığı bildirildi.
