Elazığ'da mevsim normallerine dönen hava sıcaklıkları, balık tüketim alışkanlıklarını da doğrudan etkiledi. Vatandaşların balığa olan ilgisinin artmasıyla birlikte tezgahlarda çeşitlilik gözlemlenirken, özellikle palamut balığı yoğun talep görüyor. Türkiye'nin genelinden farklı olarak Elazığ'da kilogram bazında satılan palamut, bu yılki bolluğu sayesinde tüketicinin yüzünü güldürdü.
Geçtiğimiz yıl 700 ile 800 lira arasında değişen fiyatlarla satılan palamudun kilogram fiyatı, bu sezon 250 liraya kadar geriledi. Balıkçı Ramazan Erdoğan, palamudun yanı sıra istavrit, somon ve alabalık gibi türlerin de vatandaşlar tarafından sıkça tercih edildiğini vurguladı. Erdoğan, balık fiyatlarının genel olarak geçen yılla aynı seviyede kaldığını, hatta bazı türlerde düşüş yaşandığını ifade etti.
Uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendiren ve omega-3 açısından zengin olan balığın düzenli tüketilmesinin sağlık açısından büyük önem taşıdığını hatırlatıyor. Elazığlı balıkçılar, soğuk havaların etkisiyle balık tüketiminin artmasının hem esnafı hem de vatandaşları memnun ettiğini belirtiyor. Özellikle çocukların beslenmesi için oldukça doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olan palamut, bu yılki bereketiyle sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Bölgedeki balıkçılar, fiyat istikrarının korunmasının vatandaşın balığa erişimini kolaylaştırdığını ve bu durumun sezon sonuna kadar devam etmesini beklediklerini dile getiriyor.
