Trabzon'un Ağasar bölgesinde tarımsal çeşitliliği artırmak adına önemli bir girişimde bulunan 67 yaşındaki Musa Akkaya, çevresindeki üreticilerin aksine fındık yerine ceviz yetiştirmeyi tercih etti. Yaklaşık on yıl önce Geyikli mahallesindeki arazisine üç farklı türde 140 ceviz fidanı diken Akkaya, sabırlı bir bekleyişin ardından meyvelerini toplamaya başladı.
Yüksek rakımlı bölgelerin iklimine uygun olarak seçilen fidanların yıllar içinde gelişmesiyle birlikte üretim kapasitesi de her geçen sezon arttı. Bölgedeki diğer üreticilerin geleneksel fındık tarımına yöneldiği bir dönemde farklı bir yol izleyen Akkaya, bu yılki hasat döneminde 1,5 tonun üzerinde ceviz elde etmeyi hedefliyor. Akkaya, "Her geçen yıl daha fazla ürün almaya başladım" diyerek elde ettiği verimden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Ceviz, içerdiği omega-3 yağ asitleri, protein, lif ve zengin vitamin değerleriyle beslenme açısından oldukça kıymetli bir ürün olarak öne çıkıyor. Bölge halkı tarafından hem doğrudan tüketilen hem de yöresel yemek ve tatlıların yapımında kullanılan ceviz, Ağasar'ın bereketli topraklarında yeni bir gelir kapısı haline geldi. Musa Akkaya'nın girişimi, bölgedeki tarımsal potansiyelin doğru değerlendirildiğinde ne kadar verimli sonuçlar verebileceğini kanıtlar nitelikte bir örnek teşkil ediyor.
