Trabzon'da balıkçı tezgahları, palamut bolluğu ile hareketli günler yaşıyor. Sezonun verimli geçmesiyle birlikte palamut fiyatları, balığın boyutuna göre 75 TL ile 125 TL arasında değişen rakamlarla alıcı buluyor. Özellikle 900 gram ile 1 kilogram ağırlığındaki palamutların 100-125 TL seviyelerinde satılması, vatandaşların ilgisini çekiyor.
Palamut sezonunda yoğun talep
Tezgahlarda hamsi ve istavrit gibi farklı türler bulunsa da, tüketicilerin tercihi büyük oranda palamuttan yana oluyor. Balıkçılar, palamutun hem uygun fiyatlı olması hem de doyurucu özelliği nedeniyle en çok rağbet gören ürün olduğunu belirtiyor. Öte yandan, Sinop'tan gelen hamsinin kilogram fiyatı 200 TL seviyesinde olmasına rağmen, bu ürüne de talep devam ediyor.
Kışlık hazırlık dönemi başladı
Balıkçılar, palamutun göçmen bir balık türü olduğunu hatırlatarak, mevcut bolluğun her an sona erebileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Esnaf, vatandaşlara bu fırsatı değerlendirerek kışlık hazırlık yapmaları çağrısında bulunuyor. Birçok vatandaş, uygun fiyatlardan yararlanarak palamutları dondurucularına yerleştiriyor veya geleneksel yöntemlerle tuzlama yapıyor.
Satışlarda farklı görüşler
Balık bolluğuna rağmen satış hareketliliği konusunda esnaf arasında farklı görüşler öne çıkıyor. Bazı balıkçılar satışların oldukça yoğun olduğunu ifade ederken, bazıları ise fiyatların uygun olmasına rağmen beklenen hareketliliğin tam olarak oluşmadığını dile getiriyor. Yine de genel kanı, palamut bolluğunun hem esnafı hem de uygun fiyatla balık tüketen vatandaşı memnun ettiği yönünde. Balıkçılar, sezon boyunca bu bolluğun devam etmesini umut ettiklerini belirterek, vatandaşları taze balık tüketmeye davet ediyor.
