Erzurum Horasan Fen Lisesi'nde fizik öğretmeni olarak görev yapan Önder Turan, hobi olarak başladığı tarımsal faaliyetleri profesyonel bir girişime dönüştürdü. Memleketi Bayburt'un Aydıntepe ilçesine bağlı Gümüşdamla köyünde yaklaşık üç yıl önce aronya üretimine başlayan Turan, hafta sonlarını ve tatillerini bahçesiyle ilgilenerek geçiriyor.
Marketteki lezzet bahçeye dönüştü
Aronya ile markette karşılaştıktan sonra tadını beğenerek internet üzerinden araştırmalar yapan Turan, alternatif bir tarım ürünü olarak 200 fidan dikimiyle süreci başlattı. Bugün bitki başına ortalama bir kilogram verim aldığını belirten Turan, fizik öğretmenliği mesleğinin yanı sıra toprakla uğraşmanın kendisine büyük bir keyif verdiğini ifade ediyor.
İklim avantajı kaliteyi artırıyor
Turan, yetiştirdiği meyvelerin kalitesini refraktometre cihazı ile ölçtüğü brix değeriyle kanıtlıyor. Standart aronyalarda 18 ile 20 arasında seyreden brix değerinin, Gümüşdamla köyünün iklim koşulları sayesinde 23 seviyesine ulaştığını kaydeden Turan, bu durumun meyvenin tatlılık derecesini ve kalitesini doğrudan artırdığını vurguluyor. Turan, "Bize büyük zevk veriyor" diyerek üretim sürecindeki motivasyonunu özetliyor.
Ürün çeşitliliği artıyor
Aronya üretimindeki başarısının ardından farklı ürünleri de denemeye karar veren Turan, Burdur'daki bir üreticiyi ziyaret ederek goji berry fidanları temin etti. Gümüşdamla'daki bahçesine diktiği goji berry fidanlarının da meyve vermeye başladığını belirten Turan, bu sağlıklı meyveyi de bölge topraklarında yaygınlaştırmayı hedefliyor. Piyasada kilogram fiyatı 200 ile 500 lira arasında değişen aronyayı, yeni bir üretici olması sebebiyle 250 liradan satışa sunduğunu belirten Turan, üretim faaliyetlerini sürdürmekte kararlı olduğunu ifade ediyor.
