# Trabzon'da Palamut Sezonu Bereketle Başladı

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/74291/trabzon-da-palamut-sezonu-bereketle-basladi
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-09-27T09:49:00+03:00
- Modified: 2026-09-27T12:28:54+03:00
- Category: Yerel Haberler
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, Trabzon'da Palamut Sezonu Bereketle Başladı, https://habersitesi.org/haber/74291/trabzon-da-palamut-sezonu-bereketle-basladi

## Summary

Denizlerdeki av yasağının kalkmasıyla Trabzon'da palamut sezonu hareketlendi. Restoranlar yeni pişirme teknikleriyle müşterilerini ağırlıyor.

## Verified facts

- Denizlerdeki av yasağı 1 Eylül itibarıyla sona erdi.
- Trabzon'da balık restoranlarında palamut şiş gibi yeni pişirme teknikleri uygulanmaya başlandı.
- İşletmeci Kaan Bayram, son 20 yılın en bereketli palamut sezonunun yaşandığını belirtti.
- Palamut şiş hazırlanırken balığın kılçıkları ve derisi temizlenerek özel marinasyon uygulanıyor.

## Article

Denizlerde uygulanan av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesiyle birlikte balıkçılık sektörü hareketli günler yaşıyor. Trabzon'daki balık restoranları, sezonun açılmasıyla birlikte taze ürünleri menülerine dahil etmeye başladı.Yeni Pişirme Teknikleriİşletmeci Kaan Bayram, son yirmi yılın en bereketli palamut sezonunu geçirdiklerini ifade etti. Bölgedeki restoranlarda palamut şiş gibi yenilikçi pişirme yöntemleri öne çıkıyor. Hazırlık sürecinde balığın derisi ve kılçıkları tamamen temizlenerek özel bir marinasyon işlemi uygulanıyor. Bu yöntemle palamut, hem daha pratik hem de farklı bir lezzet profiliyle sunuluyor.

## Sources

- [61SAAT — Trabzon'da palamutta şiş dönemi!](https://www.61saat.com/trabzonda-palamutta-sis-donemi)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.