Yerel Haberler Rize'de Çaydan Yenilikçi Kahve Alternatifi Üretildi
Rize'de girişimci Habib Koçal, çaydan elde ettiği kafeini probiyotiklerle işleyerek yeni bir içecek geliştirdi. İki yıllık Ar-Ge çalışması sonucu ortaya çıkan ürünün 2027 yılına kadar dünya pazarına sunulması hedefleniyor.
Bu haber ilgini çekti mi?Benzer gelişmeleri kişisel akışında gör ve bildirimlerini seç.
⚡Haberin kısa özeti1 dakikada okuyun
- Rize'de girişimci Habib Koçal, çaydan elde ettiği kafeini probiyotiklerle işleyerek yeni bir içecek geliştirdi.
- İki yıllık Ar-Ge çalışması sonucu ortaya çıkan ürünün 2027 yılına kadar dünya pazarına sunulması hedefleniyor.
- Rize'de girişimci Habib Koçal, çay bitkisinden izole ettiği kafeini probiyotiklerle birleştirerek kahveye alternatif bir ürün geliştirdi.
Rize'de girişimci Habib Koçal, çay bitkisinden izole ettiği kafeini probiyotiklerle birleştirerek kahveye alternatif bir ürün geliştirdi. Uzun süren çalışmalar sonucunda elde edilen bu yeni ürün, espresso, latte ve Türk kahvesi gibi farklı formlarda tüketilebiliyor.
İki Yıllık Ar-Ge Süreci
Koçal, çaydaki kafein oranının kahveye göre daha yüksek olduğunu belirterek, 1 kilogram çayda yaklaşık 30 gram kafein bulunduğunu vurguladı. Ürünün raf ömrünü uzatmak ve stabil hale getirmek için iki yıl boyunca yoğun bir Ar-Ge süreci yürütüldü. Projenin 2027 yılına kadar ticari olarak yaygınlaştırılması ve uluslararası pazarlara ihraç edilmesi planlanıyor.
