# Karadeniz'de Hamsili Simit Dönemi

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/69090/karadeniz-de-hamsili-simit-donemi
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-09-20T13:00:00+03:00
- Modified: 2026-09-20T14:09:16+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, Karadeniz'de Hamsili Simit Dönemi, https://habersitesi.org/haber/69090/karadeniz-de-hamsili-simit-donemi

## Summary

Geleneksel simit ile hamsiyi birleştiren işletmeci Bahtiyar Bodur, yeni lezzeti müşterilerinin beğenisine sundu. Evde yapımı da önerilen bu özgün tarif, kısa sürede olumlu geri dönüşler aldı.

## Verified facts

- İşletmeci Bahtiyar Bodur, hamsi ve simidi birleştirerek yeni bir ürün geliştirdi.
- Hamsili simidin iç harcı hamsi, karabiber, pul biber ve tuz ile hazırlanıyor.
- Ürünün hazırlanma süreci yaklaşık bir saat sürüyor.
- Müşteriler hamsili simidin tadını hamsili pilava benzetiyor.

## Article

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan hamsi, bu kez alışılagelmişin dışında bir yöntemle sofralara taşındı. İşletmeci Bahtiyar Bodur, asırlık lezzet simidi Karadeniz'in simgesi hamsiyle birleştirerek özgün bir ürün ortaya çıkardı. Balık ekmek kültüründen esinlenerek yola çıktığını belirten Bodur, birkaç denemenin ardından hamsili simidi satışa sunduğunu ifade etti.Hamsi, karabiber, pul biber ve tuz karışımıyla hazırlanan iç harç, simit hamuruyla buluşturuluyor. Yaklaşık bir saatlik hazırlık sürecinin ardından fırına giren ürün, müşterilerden de tam not aldı. Tadını hamsili pilava benzeten tüketiciler, bu yeni lezzeti oldukça beğendiklerini dile getirdi. Ev hanımlarına da bu tarifi denemelerini tavsiye eden Bodur, ilerleyen dönemlerde farklı balık türlerini de simitle birleştirmeyi hedeflediğini belirtti. Hamsili simit, hem pratik yapımı hem de farklı aromasıyla bölgedeki gastronomi meraklılarının ilgisini çekmeye devam ediyor.

## Sources

- [TRT Haber — Hamsinin simidi de yapıldı](https://www.trthaber.com/haber/yasam/hamsinin-simidi-de-yapildi-957434.html)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.