# Sıcak İçecek Tüketimi ve Kanser Riski: Uzmanlardan Uyarı

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/64906/sicak-icecek-tuketimi-ve-kanser-riski-uzmanlardan-uyari
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-09-14T10:52:00+03:00
- Modified: 2026-09-15T10:04:05+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, Sıcak İçecek Tüketimi ve Kanser Riski: Uzmanlardan Uyarı, https://habersitesi.org/haber/64906/sicak-icecek-tuketimi-ve-kanser-riski-uzmanlardan-uyari

## Summary

Oxford Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalar, çok sıcak içeceklerin yemek borusu kanseri riskini artırabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, özellikle 65 derece üzerindeki sıcaklıklara karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.

## Verified facts

- Oxford Üniversitesi araştırması, çok sıcak içecek tüketimi ile yemek borusu kanseri arasında bağlantı olduğunu ortaya koydu.
- Dünya Sağlık Örgütü'ne bağlı IARC, 65°C üzerindeki içecekleri muhtemelen kanserojen olarak sınıflandırmıştır.
- Sıcak içeceklerin yemek borusunda oluşturduğu tekrarlayan termal hasar, uzun vadede kanser riskini artırabilmektedir.
- Sigara ve alkol kullanımı, çok sıcak içeceklerle birleştiğinde yemek borusu kanseri riskini katlayarak artırmaktadır.
- Türkiye'de Erzurum ve Van gibi bölgelerde yemek borusu kanseri vakalarının daha sık görüldüğü bilinmektedir.
- Uzmanlar, içeceklerin 65°C'nin altında tüketilmesini ve ağzı yakacak sıcaklıktan kaçınılmasını önermektedir.

## Article

Oxford Üniversitesi bilim insanları tarafından yaklaşık bir milyon kişi üzerinde yürütülen kapsamlı bir araştırma, sıcak içecek tüketim alışkanlıkları ile yemek borusu kanseri arasındaki ilişkiyi mercek altına aldı. Çalışma, içeceklerin içeriğinden ziyade tüketim sıcaklığının sağlık üzerindeki etkilerine odaklanıyor.Termal Hasar Riski ArtırıyorGastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Aladağ, çok sıcak sıvıların yemek borusu dokusunda tekrarlayan termal hasara yol açtığını belirtiyor. Vücudun bu hasarı onarmaya çalışırken hücre yenilenmesini hızlandırması ve inflamasyon oluşturması, uzun vadede hücresel DNA hasarı birikimine ve kanser gelişimine zemin hazırlayabiliyor. Dünya Sağlık Örgütü'nün kanser araştırma kuruluşu IARC, 65°C üzerindeki içecekleri muhtemelen kanserojen olarak sınıflandırıyor.Çok Faktörlü Bir SüreçUzmanlar, kanser riskinin tek başına çay veya kahve tüketimiyle açıklanamayacağını, sigara ve alkol gibi diğer faktörlerin bu riski ciddi oranda artırdığını ifade ediyor. Özellikle sigara ve alkol kullanan bireylerin, içeceklerini çok sıcak tüketmekten kaçınmaları hayati önem taşıyor. Ayrıca kronik reflü sorunu yaşayanların, yemek borusunu hem asit hem de yüksek sıcaklık gibi iki farklı tahriş ediciye maruz bırakmamaları öneriliyor.Türkiye'de Bölgesel DurumTürkiye'de Erzurum ve Van gibi bölgelerde yemek borusu kanseri vakalarının daha sık görülmesi, sıcak çay tüketimiyle ilişkilendiriliyor. Ancak Prof. Dr. Aladağ, bu durumu yalnızca çaya bağlamanın bilimsel olarak yetersiz olduğunu; beslenme alışkanlıkları, sosyoekonomik koşullar ve çevresel faktörlerin de etkili olduğunu belirtiyor.Güvenli Tüketim ÖnerileriBilimsel veriler, belirli bir bardak sayısının kanser yapacağını söylemek yerine, sıcaklığın kontrol altında tutulması gerektiğini gösteriyor. Uzmanlar, içeceklerin bardağa konulduktan sonra bir süre beklenmesini ve ağzı yakacak sıcaklıktaki sıvıların tüketilmemesini tavsiye ediyor. İçecek sıcaklığını 60-65°C'nin altında tutmak, günlük yaşamda uygulanabilecek en basit ve etkili koruma yöntemi olarak öne çıkıyor.

## Sources

- [Hürriyet — Türkleri yakından ilgilendiren araştırma: Sıcak içecekte büyük risk! Ülkemizde o bölgelerde vakalar çok yüksek](https://www.hurriyet.com.tr/gundem/turkleri-yakindan-ilgilendiren-arastirma-sicak-icecekte-buyuk-risk-ulkemizde-o-bolgelerde-vakalar-cok-yuksek-43305778)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.