# NATO Zirvesi'nde sunulan Denizli lezzetine büyük ilgi

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/6295/nato-zirvesi-nde-sunulan-denizli-lezzetine-buyuk-ilgi
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-07-09T14:25:19+03:00
- Modified: 2026-07-09T14:35:42+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, NATO Zirvesi'nde sunulan Denizli lezzetine büyük ilgi, https://habersitesi.org/haber/6295/nato-zirvesi-nde-sunulan-denizli-lezzetine-buyuk-ilgi

## Summary

Denizli'nin coğrafi işaretli yanık kokulu koyun yoğurdu, NATO Liderler Zirvesi'nde dünya liderlerine ikram edildi. Üreticiler, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel ürünün zirvede yer almasından dolayı büyük gurur duyduklarını ifade etti.

## Verified facts

- Denizli'ye özgü yanık kokulu koyun yoğurdu NATO Liderler Zirvesi'ndeki yemekte ikram edildi.
- Yanık kokulu koyun yoğurdu 2024 yılında coğrafi işaret tescili aldı.
- Üretim süreci odun ateşinde sütün yakılması ve uzun süreli mayalama ile süzme işlemlerini içeriyor.
- Metin ve Fatma Gün çifti Babadağ ilçesinde üç kuşaktır bu geleneksel yoğurdu üretiyor.

## Article

Denizli'nin Babadağ ilçesinde üç kuşaktır devam eden bir gelenek olan yanık kokulu koyun yoğurdu, uluslararası bir platformda tanıtıldı. Ankara'da gerçekleştirilen NATO Liderler Zirvesi'nde konuklara sunulan bu özel lezzet, üreticileri tarafından büyük bir memnuniyetle karşılandı. 2024 yılında Tavas Belediyesi'nin girişimleriyle coğrafi işaret tescili kazanan yoğurt, bölgeye has üretim teknikleriyle hazırlanıyor.Zahmetli bir üretim süreciÜretim süreci, sabahın ilk ışıklarıyla koyunların sağılmasıyla başlıyor. Süzülen sütün bir kısmı odun ateşindeki kazanda tabanı tutacak şekilde ısıtılıyor. Ardından sütün kazana eklenerek yaklaşık on dakika boyunca havalandırılıyor. Kalaylı kazanlarda dört saat soğumaya bırakılan süt, sıcaklığı 45 dereceye ulaştığında mayalanma aşamasına geçiyor. Dört saatlik mayalanma süresinin ardından bez keselere alınan yoğurt, iki gün boyunca suyunun süzülmesi için asılı tutuluyor.Üreticilerden gurur dolu açıklamalarBabadağ kırsalında çiftçilik yapan Metin Gün, dedesinden devraldığı bu mesleği sürdürmenin mutluluğunu yaşadığını belirtti. Ürünlerinin zirvede ikram edilmesini gurur verici bir gelişme olarak nitelendiren Gün, aile geleneğini yaşatmaya devam ettiklerini vurguladı. Eşi Fatma Gün ise yoğurdun yapımının oldukça emek istediğini ifade ederek, günlük yaklaşık 50 kilogram üretim yaptıklarını dile getirdi. Sadece Denizli yöresine özgü olan bu lezzet, odun ateşindeki pişirme tekniği ve uzun süren süzme işlemiyle diğer yoğurtlardan ayrılıyor.

## Sources

- [NTV — NATO Zirvesi'ne damga vuran lezzetin üreticileri mutlu](https://www.ntv.com.tr/turkiye/galeri-nato-zirvesine-damga-vuran-lezzetin-ureticileri-mutlu-1732120)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.