Bayburt'un kırsal kesimlerinde yaşayan üreticiler, modern tarım makinelerinin giremediği zorlu arazi şartlarında asırlık bir geleneği sürdürüyor. Özellikle merkeze bağlı Taht köyünde, 2 bin 400 rakımlı yüksek çayırlarda bir araya gelen çiftçiler, kış aylarında hayvanlarının besin ihtiyacını karşılamak amacıyla yoğun bir çalışma yürütüyor.
Sabahın erken saatlerinde yola çıkan köy sakinleri, traktörlerin hareket edemediği yumuşak zeminli ve engebeli yamaçlarda tırpanlarını kullanarak ot biçiyor. İmece usulüyle gerçekleştirilen bu çalışma, bölgedeki tarımsal üretimin devamlılığı açısından büyük önem taşıyor. Köy derneği ve kooperatiflerin sağladığı desteklerle üç yıl önce yeniden ekime açılan bu araziler, uzun yıllar atıl kaldıktan sonra tekrar ekonomiye kazandırılmış durumda.
Hasat sürecine katılan 72 yaşındaki Yusuf Topsakal, geçmişteki yöntemleri hatırlamanın ve genç nesillere aktarmanın mutluluğunu yaşadığını ifade ediyor. Topsakal, örs ve çekiçle tırpanlarını bileyerek gerçekleştirdikleri bu çalışmanın, köylüler arasındaki dayanışmayı da güçlendirdiğini vurguluyor. Genç kuşaklar ise büyüklerinin geçmişte yaşadığı zorlukları bizzat deneyimlemek ve ailelerine destek olmak için tırpan sallıyor. Arazinin büyük bir kısmı teknolojik araçlarla hasat edilse de, ulaşılması güç noktalar geleneksel yöntemlerle temizlenerek tarımsal verimlilik korunuyor. Bu çalışma, hem geçmişin mirasını yaşatıyor hem de kırsal kalkınmaya katkı sağlıyor.
