Erciyes Dağı'nın eteklerinde yer alan Kayseri'nin Yeşilhisar ilçesinde, bölgenin önemli tarım ürünlerinden biri olan çerezlik ay çekirdeğinde hasat dönemi başladı. Geçtiğimiz yıl yaşanan don, kuraklık ve mantar hastalığı gibi olumsuzluklar nedeniyle verim kaybı yaşayan üreticiler, bu yıl yağışların etkisiyle daha bereketli bir sezon geçiriyor.
İlçede toplam 28 bin dekar alanda gerçekleştirilen ay çekirdeği üretiminde, dekar başına ortalama 350 kilogram verim bekleniyor. Toplamda yaklaşık 9 bin tonluk bir rekolte hedefiyle ilerleyen çiftçiler, hasat edilen ürünleri kurutmak için uygun alanlara seriyor. Üretici Mustafa Çiftçioğlu, iklim şartlarının bu yıl ayçiçeği için oldukça elverişli olduğunu belirterek, geçen yıla oranla yüzde 25 civarında bir verim artışı beklediklerini ifade etti.
Yeşilhisar'ın coğrafi konumu sayesinde elde edilen çekirdeklerin aroma ve lezzet açısından yüksek kaliteye sahip olduğunu vurgulayan Çiftçioğlu, ürünlerin iç piyasanın yanı sıra Suriye gibi ülkelere ihraç edildiğini belirtti. 1 Eylül itibarıyla başlayan hasat sürecinin 15 Ekim tarihine kadar sürmesi planlanıyor. Henüz piyasa fiyatlarının netleşmediği belirtilirken, üreticiler önümüzdeki hafta oluşacak fiyat tablosunu bekliyor. Tarımsal üretimin sürekliliği için çiftçinin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan üreticiler, sezonun tüm çiftçiler için kazançlı geçmesini temenni ediyor.
