Türkiye'nin tescilli tarım ürünlerinden biri olan Kılıçlar soğanı için hasat dönemi hareketli başladı. Köydeki tarlalarda sabahın erken saatlerinde mesaiye başlayan mevsimlik tarım işçileri, topraktan çıkarılan ürünleri temizleyip boylarına göre ayırarak satışa hazır hale getiriyor. Yörede nesillerdir ata tohumuyla üretilen bu özel soğan, 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmişti.
Özel Toprak Yapısı ve Yüksek Verim
Kılıçlar köyünün kendine has toprak yapısının ürüne özel bir aroma ve sağlık faydaları kazandırdığını belirten üreticiler, bu yılki rekolteden oldukça umutlu. Üretici Şenol Meşe, 20 dönümlük arazisinden yaklaşık 70 ile 80 ton arasında ürün almayı hedeflediğini ifade etti. Meşe, bölgenin toprak yapısının soğana damar sertliği ve romatizmal hastalıklara iyi geldiği bilinen özel nitelikler kattığını vurguladı.
Mevsimlik İşçiler İçin Önemli Bir Geçim Kaynağı
Hasat süreci, bölgedeki kadınlar için önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Mart ayında başlayan dikim sürecinin ardından nisan ve mayıs aylarında yabancı ot temizliği yapılan soğanlar, eylül ayı itibarıyla toprakla buluşuyor. Gün boyu güneş altında çalışan işçiler, bu dönemin aile bütçelerine büyük katkı sağladığını belirtiyor. Yaklaşık 10-15 yıldır bu tarlalarda çalıştığını ifade eden mevsimlik işçiler, hasat sürecinin yaklaşık 20 gün sürdüğünü ve bu süre zarfında yoğun bir çalışma temposuyla ürünleri torbaladıklarını dile getiriyor.
Piyasaya sunulan Kılıçlar soğanının kilogram fiyatı ise bu sezon için 30 lira olarak belirlendi. Yüksek pirüvik asit oranıyla dikkat çeken ürün, hem yerel pazarlarda hem de farklı bölgelerde alıcı bulmaya devam ediyor.
