# NATO Zirvesi Menüsünün Sağlık Analizi

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/5418/nato-zirvesi-menusunun-saglik-analizi
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-07-08T20:08:20+03:00
- Modified: 2026-07-08T20:08:20+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, NATO Zirvesi Menüsünün Sağlık Analizi, https://habersitesi.org/haber/5418/nato-zirvesi-menusunun-saglik-analizi

## Summary

NATO Liderler Zirvesi'nde sunulan geleneksel Türk lezzetleri içeren menü, uzmanlar tarafından sağlık açısından değerlendirildi. Menüde ağır yemeklerin yanında dengeleyici hafif seçeneklerin yer aldığı vurgulandı.

## Verified facts

- NATO Liderler Zirvesi akşam yemeğinde taş fırın pide, Trabzon tereyağı ve Hizan Karakovan balı sunuldu.
- Ara sıcak olarak yanık Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile Kayseri mantısı servis edildi.
- Ana yemek seçenekleri arasında deniz levreği ile dana kaburga yer aldı.
- Deniz levreği; tarama, Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağı ile birlikte sunuldu.
- Dana kaburga; yanık Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı ile servis edildi.
- Tatlı olarak Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamot eşliğinde Sütlü Nuriye ikram edildi.
- Dr. Başak Öney, menünün geleneksel lezzetler ile hafifletici unsurların dengeli bir karışımı olduğunu belirtti.
- Dr. Başak Öney'e göre menünün en sağlıklı ve dengeli seçeneği deniz levreği tabağıdır.

## Article

Zirve Sofrasında Yöresel LezzetlerBeştepe'de gerçekleştirilen NATO Liderler Zirvesi'nin akşam yemeği menüsü, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan yöresel ürünlerle hazırlandı. Başlangıç aşamasında konuklara taş fırın pide, Hizan Karakovan balı ve Trabzon tereyağı sunulurken, zeytinyağlı sebze sote ve yanık Denizli yoğurdu ile hafif bir giriş yapıldı. Ara sıcak olarak ise isli Ayaş salçası ve yanık Denizli yoğurdu eşliğinde Kayseri mantısı servis edildi.Ana Yemek ve Tatlı SeçenekleriLiderlere sunulan ana yemeklerde iki farklı alternatif oluşturuldu. Birinci seçenek olan deniz levreği; Tokat yaprağı, tarama ve Urla sakız enginarı ile servis edildi. Diğer seçenek olan ağır ateşte pişmiş dana kaburga ise köz patlıcan, yanık Trabzon tereyağı ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı ile sunuldu. Gecenin kapanışı ise Maraş dondurması, bergamot ve Antep fıstığı köpüğü ile zenginleştirilen Sütlü Nuriye tatlısı ile yapıldı.Uzman Gözüyle Menü DeğerlendirmesiMenünün sağlık karnesini değerlendiren Dr. Başak Öney, diplomatik bir yemek için kurgunun başarılı olduğunu ifade etti. Öney, mantı ve dana kaburga gibi ağır yemeklerin, enginar ve zeytinyağlı sebze sote gibi dengeleyici unsurlarla desteklendiğine dikkat çekti. Uzman isim, özellikle deniz levreği tabağının düşük yağ oranı ve enginarın karaciğer dostu yapısı nedeniyle en sağlıklı tercih olduğunu belirtti.Sütlü Nuriye'nin yüksek kalorili bir tatlı olduğunu ancak küçük porsiyonlarla tüketildiğinde kabul edilebilir olduğunu ekleyen Öney, bu tür zirve yemeklerinin kültürel temsil amacı taşıdığını ve gün sonunda yenildiği için genel beslenme düzeninde büyük bir sorun oluşturmadığını vurguladı.

## Sources

- [CNN Türk — NATO Liderler Zirvesi menüsü: İşte sofradaki lezzetlerin sağlık karnesi](https://www.cnnturk.com/saglik/nato-liderler-zirvesi-menusu-iste-sofradaki-lezzetlerin-saglik-karnesi-3440287)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.