# Sultanahmet'te Tarihi Lezzetler Yeniden Hayat Buluyor

- Canonical URL: https://habersitesi.org/haber/42286/sultanahmet-te-tarihi-lezzetler-yeniden-hayat-buluyor
- Publisher: HaberSitesi.Org
- Published: 2026-08-19T20:16:16+03:00
- Modified: 2026-08-19T20:16:16+03:00
- Category: Gündem
- Author: HaberSitesi.Org Haber Merkezi
- Language: tr-TR
- Sponsored: no
- Preferred citation: HaberSitesi.Org, Sultanahmet'te Tarihi Lezzetler Yeniden Hayat Buluyor, https://habersitesi.org/haber/42286/sultanahmet-te-tarihi-lezzetler-yeniden-hayat-buluyor

## Summary

İstanbul Sultanahmet'te kapılarını açan Shyra Restoran, Orta Asya'dan Osmanlı'ya uzanan geniş bir mutfak kültürü sunuyor. Mekan, geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla misafirleriyle buluşturuyor.

## Verified facts

- İstanbul Sultanahmet'te Türk mutfağı temalı Shyra Restoran hizmete girdi.
- Restoran, Orta Asya'dan Osmanlı saray mutfağına uzanan tarihsel bir konsept sunuyor.
- Menüde keşkek, kaz kebabı, kavun dolması ve çeşitli geleneksel içecekler yer alıyor.
- Şef Necati Yılmaz, tarihi tariflerin günümüz damak tadına uygun şekilde uyarlandığını belirtti.
- Restoranın mutfak şefi Hazal Yılmaz Kocamış, bazı reçetelerin orijinaline sadık kalındığını ifade etti.

## Article

İstanbul'un tarihi dokusuyla ünlü semti Sultanahmet, yeni bir gastronomi durağına ev sahipliği yapmaya başladı. Türk mutfağının zengin mirasını yansıtan Shyra Restoran, Orta Asya geleneklerinden Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan geniş bir yelpazeyi ziyaretçilerine sunuyor.Geleneksel Reçeteler Modern Yorumlarla BuluşuyorMenüsünde keşkek, kaz kebabı ve kavun dolması gibi özel lezzetlerin yer aldığı mekanda, geleneksel içecekler de dikkat çekiyor. Şef Necati Yılmaz, tarihi tariflerin günümüz damak tadına uygun şekilde uyarlandığını belirtirken, mutfak şefi Hazal Yılmaz Kocamış ise bazı reçetelerin orijinaline sadık kalındığını ifade etti. Tarihsel bir konseptle hizmet veren restoran, yerli ve yabancı misafirlerini ağırlamayı bekliyor.

## Sources

- [CNN Türk — Orta Asya’dan saray mutfağına uzanan tarifler günümüze uyarlıyor](https://www.cnnturk.com/life/orta-asyadan-saray-mutfagina-uzanan-tarifler-gunumuze-uyarliyor-3456562)

## Reuse

Short quotation and summarization are permitted with attribution and a backlink. Full reproduction requires permission. See https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json.