Üretim Süreçlerinde Dijital Dönüşüm
Dünyanın önde gelen tüketici ürünleri şirketleri, değişen müşteri beklentilerine daha çevik yanıtlar verebilmek adına yapay zekayı operasyonlarının merkezine taşıyor. L'Oréal, Nestlé, Haleon ve Mondelez gibi dev markalar; yeni içerik kombinasyonları denemek, yenilikçi tarifler üretmek ve tedarik zinciri risklerini minimize etmek amacıyla YZ destekli sistemleri kullanmaya başladı.
Kozmetikte Hızlı İnovasyon
L'Oréal, laboratuvarlarında dört yıldır yapay zeka uygulamalarını hayata geçiriyor. Şirketin tüketici ürünleri birimi başkanı Fabrice Megarbane, bu teknolojinin cilt ve saç üzerindeki etkileri öngörülen molekülleri hızla belirlediğini ifade ediyor. Bu yöntem, geleneksel deneme-yanılma süreçlerini kısaltarak ürünlerin piyasaya çıkış süresini hızlandırıyor. Son olarak, cilt bakımında kullanılan bazı moleküllerin şampuan formüllerine aktarılmasıyla saça hacim kazandıran kolajenli ürünler geliştirildi.
Gıda Sektöründe Tarif Devrimi
Gıda tarafında ise Mondelez, yapay zekayı özellikle yeni ürün reçeteleri oluştururken kullanıyor. Şirketin Bilgi ve Dijital İşler Direktörü Filippo Catalano, YZ'nin insan uzmanlığıyla birleşmesinin kritik bir değişim yarattığını belirtiyor. Dijital ortamda yapılan ön elemeler sayesinde, laboratuvar ortamında üretilen fiziksel numune sayısı önemli ölçüde azaldı.
Bu teknolojik yaklaşım, Gluten Free Golden Oreo ve yenilenen Chips Ahoy tariflerinin geliştirilmesinde aktif rol oynadı. Bisküvi kategorisinde YZ tarafından önerilen tariflerin yüzde 60'ının; sürdürülebilirlik, besin değerleri ve maliyet yönetimi açısından daha yüksek performans sergilediği kaydedildi.
Zaman ve Maliyet Avantajı
Yapay zekanın sağladığı en belirgin katkı, geliştirme sürelerindeki radikal düşüş olarak öne çıkıyor. Eskiden yıllar süren Ar-Ge çalışmaları aylara, aylar süren işlemler ise haftalara inmiş durumda. Ayrıca sistemler, tek bir tedarikçiye olan bağımlılığı azaltmak ve farklı hammaddelerle aynı kaliteyi yakalamak için stratejik çözümler sunuyor.
