İzmir, tarımsal üretim kapasitesiyle Türkiye'nin sanayi tipi domates ihtiyacını karşılamaya devam ediyor. 2025 yılı verilerine göre kent genelinde 110 bin dekar alanda 870 bin tonluk üretim gerçekleştirildi. Bu üretimin önemli bir kısmı, yaklaşık 38 bin dekar alanda 300 bin tonu aşan verimiyle Torbalı ilçesinden sağlanıyor.
Kurutulmuş Domates Üretiminde Bölgesel Liderlik
Temmuz ayında başlayıp ağustos ortasına kadar süren hasat dönemi, bölgedeki kuru domates üretimi için de büyük önem taşıyor. Türkiye genelinde yıllık 40 bin ton civarında olan kuru domates üretiminin yarısı Ege Bölgesi'nden karşılanıyor. İşleme sürecinde ise 13 ile 14 kilogram taze domatesten 1 kilogram kuru domates elde ediliyor.
