Yaşlanma sürecinde zihinsel sağlığı korumanın yolu, yalnızca tüketilen gıdalardan değil, aynı zamanda bu gıdaların hangi zaman diliminde tüketildiğinden geçiyor olabilir. ABD'de gerçekleştirilen ve Nutrition 2026 toplantısında paylaşılan yeni bir bilimsel çalışma, yemek yeme saatlerinin beyin fonksiyonları üzerindeki potansiyel etkilerini mercek altına aldı.
Araştırma kapsamında 50 ile 79 yaşları arasında, fazla kilolu veya obez olan 47 kadın katılımcı incelendi. Tüm katılımcılardan günlük kalori alımlarını 500 kalori azaltmaları talep edildi. Denekler iki gruba ayrıldı; ilk grup öğünlerini 8-9 saatlik dar bir zaman diliminde tüketirken, ikinci grup 12 saatlik standart bir beslenme düzenini takip etti. Altı aylık sürecin sonunda her iki grup da yaklaşık 15 kilogram vererek benzer bir fiziksel değişim gösterdi.
Buna rağmen, yemek saatlerini kısıtlayan grup; hafıza, dikkat, mekânsal planlama ve problem çözme becerilerini ölçen testlerde belirgin şekilde daha yüksek performans sergiledi. Çalışmanın baş araştırmacısı Sue Shapses, kilo vermenin bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ancak yemek saatlerinin bu süreçte ek bir rol oynadığını ifade etti. Uzmanlar, bu kısıtlamanın sirkadiyen ritim ve metabolik sağlık üzerindeki olumlu etkileri sayesinde beyin fonksiyonlarını desteklediğini düşünüyor. Yine de araştırmacılar, çalışmanın küçük ölçekli olması nedeniyle kesin sonuçlar için daha geniş kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.
