Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, piyasada yaygın olarak satılan Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirlerde yapılan denetimlerin sonuçlarını açıkladı. 16 Haziran 2026 tarihinde Alo 174 Gıda Hattı'na gelen bir ihbarı değerlendiren ekipler, ilgili perakende satış noktasında resmi inceleme başlattı.
Analizler yönetmeliğe aykırılığı doğruladı
Denetim kapsamında, 290625 parti numaralı "Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir" ürününden alınan numuneler Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü'ne gönderildi. Yapılan mikrobiyolojik analizler sonucunda, ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı ve insan sağlığını tehdit edebilecek listeria bakterisi içerdiği saptandı.
Bakanlıktan yaptırım ve toplatma kararı
Analiz sonuçlarının ardından Bakanlık, tüketici sağlığını korumak amacıyla hızlı bir şekilde harekete geçti. Standartlara aykırı bulunan ürünlerin piyasadan toplatılmasına karar verilirken, üretici firmaya yönelik idari para cezası uygulandı. Bakanlık yetkilileri, diğer numunelere ilişkin analiz süreçlerinin titizlikle devam ettiğini ve benzer bir uygunsuzluk durumunda yasal işlemlerin kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti.
Uzmanlar, listeria bakterisinin buzdolabı sıcaklıklarında dahi çoğalabilen tehlikeli bir tür olduğuna dikkat çekiyor. Genellikle çiğ süt veya pastörize edilmemiş ürünlerden bulaşan bu bakteri, ateş, kas ağrısı ve mide bulantısı gibi belirtilerle kendini gösteren listeriyoz enfeksiyonuna yol açabiliyor. Gıda güvenliği konusunda denetimlerin aralıksız devam edeceği vurgulanırken, vatandaşların şüpheli durumlarda resmi kanallar üzerinden bildirimde bulunmaları önem taşıyor.
