Kesimhanelerde Sıkı Denetim Dönemi Başlıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'ndeki değişiklikler Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeler kapsamında, kesimhanelerin bekleme ve işlem alanlarında yüksek çözünürlüklü, geniş açılı kamera sistemlerinin kurulması şart koşuldu. Bu sistemlerin kayıtları en az bir ay boyunca saklanacak şekilde yapılandırılacak.
Hayvan Refahı ve Dijital Takip
Yönetmelik, hayvan refahını artırmaya yönelik önemli kriterler içeriyor. Kesimhanelerde kullanılan sabitleme ekipmanlarının sessiz çalışması, zeminin kaygan olmaması ve hayvanlara zarar verecek keskin kenarların bulunmaması zorunlu kılındı. Ayrıca, hayvanların bilinçli haldeyken ayaklarından asılması yasaklandı.
Güvenli et üretimi hedefiyle, elektronik küpe sistemi üzerinden dijital sayım ve takip altyapısı oluşturulacak. Bu sayede çiftliklerdeki veteriner ilaç kullanımları, hastalık takipleri ve hayvan hareketleri daha etkin şekilde kontrol edilebilecek. Tüm bu yeni uygulamalar 1 Ocak 2027 tarihinden itibaren zorunlu hale gelecek.
