{"@context":"https://schema.org","@type":"NewsArticle","@id":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak#article","schema_version":"2.0","headline":"Yoğurt ve ayranda etiket düzenlemesi: Maya ifadelerine yasak","url":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak"},"datePublished":"2026-10-06T15:13:29+03:00","dateModified":"2026-10-06T17:49:07+03:00","description":"Gıda kodeksinde yapılan yeni düzenlemeyle yoğurt ve ayran etiketlerinde yanıltıcı maya ifadelerinin kullanımı yasaklandı. Üreticilerin mevzuata uyum sağlaması için 2026 yılı sonuna kadar süre tanındı.","abstract":"Gıda kodeksinde yapılan yeni düzenlemeyle yoğurt ve ayran etiketlerinde yanıltıcı maya ifadelerinin kullanımı yasaklandı. Üreticilerin mevzuata uyum sağlaması için 2026 yılı sonuna kadar süre tanındı.","articleSection":"Ekonomi","inLanguage":"tr-TR","keywords":["Ekonomi","Yoğurt","ayranda","etiket","düzenlemesi","Maya","ifadelerine","yasak"],"wordCount":112,"timeRequired":"PT1M","isAccessibleForFree":true,"author":{"@type":"Organization","name":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","url":"https://habersitesi.org/kunye"},"publisher":{"@id":"https://habersitesi.org#organization","name":"HaberSitesi.Org"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/9a/90/9a90cd9a83c02ebf51810ded2b9b3ffc38463f6a3e579843ef6e6c1a11be590f.webp","contentUrl":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/9a/90/9a90cd9a83c02ebf51810ded2b9b3ffc38463f6a3e579843ef6e6c1a11be590f.webp","width":1280,"height":720},"articleBody":"Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında, süt ürünleri etiketlerinde tüketicileri yanıltabilecek ifadelere karşı yeni kısıtlamalar getirildi. Yapılan düzenlemeye göre, yoğurt ve ayran üretiminde kullanılan spesifik starter kültürler dışında, mevzuatta karşılığı bulunmayan ekşi maya veya kara maya gibi ibarelerin ürün ambalajlarında kullanılması yasaklandı.Yeni kurallar çerçevesinde, ürünlerin üzerinde yer alan \"ekşi mayadan üretilmiştir\" veya \"kara maya kullanılmıştır\" gibi ifadeler artık yer alamayacak. Bakanlık, gıda işletmecilerinin bu yeni standartlara uyum sağlaması amacıyla 31 Aralık 2026 tarihine kadar geçiş süreci tanıdı. Belirlenen tarihten itibaren piyasaya sürülecek ürünlerde söz konusu ifadelerin bulunması durumunda yasal yaptırımlar uygulanacak. Yetkililer, bu adımın gıda güvenliği ve tüketiciyi doğru bilgilendirme ilkeleri doğrultusunda atıldığını vurguladı.","citation":["https://www.haberturk.com/ekonomi/yogurt-ve-ayranda-eksi-maya-ve-kara-maya-ifadelerine-yasak-geliyor-3917678"],"isBasedOn":[{"@type":"CreativeWork","name":"Yoğurt ve ayranda \"ekşi maya\" ve \"kara maya\" ifadelerine yasak geliyor","url":"https://www.haberturk.com/ekonomi/yogurt-ve-ayranda-eksi-maya-ve-kara-maya-ifadelerine-yasak-geliyor-3917678","datePublished":"2026-10-06T15:13:29+03:00"}],"usageInfo":"https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json","copyrightHolder":{"@id":"https://habersitesi.org#organization"},"machine_metadata":{"id":81364,"headline":"Yoğurt ve ayranda etiket düzenlemesi: Maya ifadelerine yasak","url":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak","canonical_url":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak","machine_url":"https://habersitesi.org/api/ai/article/81364","markdown_url":"https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak.md","published":"2026-10-06T15:13:29+03:00","modified":"2026-10-06T17:49:07+03:00","category":"Ekonomi","category_slug":"ekonomi","city":null,"author":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","author_url":"https://habersitesi.org/kunye","image":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/9a/90/9a90cd9a83c02ebf51810ded2b9b3ffc38463f6a3e579843ef6e6c1a11be590f.webp","summary":"Gıda kodeksinde yapılan yeni düzenlemeyle yoğurt ve ayran etiketlerinde yanıltıcı maya ifadelerinin kullanımı yasaklandı. Üreticilerin mevzuata uyum sağlaması için 2026 yılı sonuna kadar süre tanındı.","language":"tr-TR","keywords":["Ekonomi","Yoğurt","ayranda","etiket","düzenlemesi","Maya","ifadelerine","yasak"],"word_count":112,"reading_time_minutes":1,"source_count":1,"fact_count":3,"citation_ready":true,"is_sponsored":false,"content_kind":"news"},"quality":{"quality_score":91,"originality_score":96,"compliance_score":93},"facts":[{"statement":"Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği ile yoğurt ve ayran etiketlerinde yanıltıcı ifadelerin kullanımı yasaklandı.","source_ids":[93488],"confidence":"high"},{"statement":"Mevzuatta ekşi maya veya kara maya şeklinde bir tanımlama bulunmuyor.","source_ids":[93488],"confidence":"high"},{"statement":"Üreticilerin yeni düzenlemeye uyum sağlaması için tanınan süre 31 Aralık 2026 tarihinde sona erecek.","source_ids":[93488],"confidence":"high"}],"sources":[{"name":"Habertürk Ekonomi","title":"Yoğurt ve ayranda \"ekşi maya\" ve \"kara maya\" ifadelerine yasak geliyor","type":"media","domain":"haberturk.com","url":"https://www.haberturk.com/ekonomi/yogurt-ve-ayranda-eksi-maya-ve-kara-maya-ifadelerine-yasak-geliyor-3917678","published":"2026-10-06T15:13:29+03:00"}],"usage":{"preferred_citation":"HaberSitesi.Org, Yoğurt ve ayranda etiket düzenlemesi: Maya ifadelerine yasak, https://habersitesi.org/haber/81364/yogurt-ve-ayranda-etiket-duzenlemesi-maya-ifadelerine-yasak","policy":"https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json"}}