{"@context":"https://schema.org","@type":"NewsArticle","@id":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk#article","schema_version":"2.0","headline":"Tahsildaroğlu peynirinde ciddi mikrobiyolojik risk","url":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk"},"datePublished":"2026-07-24T16:46:15+03:00","dateModified":"2026-07-24T17:09:56+03:00","description":"Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirde yapılan incelemelerde Listeria bakterisine rastlandı. Uzmanlar, gıda zehirlenmesine yol açabilen bu bakterinin düşük sıcaklıklarda bile üreyebildiğine dikkat çekiyor.","abstract":"Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirde yapılan incelemelerde Listeria bakterisine rastlandı. Uzmanlar, gıda zehirlenmesine yol açabilen bu bakterinin düşük sıcaklıklarda bile üreyebildiğine dikkat çekiyor.","articleSection":"Gündem","inLanguage":"tr-TR","keywords":["Tahsildaroğlu","peynirinde","ciddi","mikrobiyolojik","risk"],"wordCount":76,"timeRequired":"PT1M","isAccessibleForFree":true,"author":{"@type":"Organization","name":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","url":"https://habersitesi.org/kunye"},"publisher":{"@id":"https://habersitesi.org#organization","name":"HaberSitesi.Org"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/56/34/56349269ae01a0198472d4747bb5563272063fc50eeca50e5cba2219f7fa2c1c.webp","contentUrl":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/56/34/56349269ae01a0198472d4747bb5563272063fc50eeca50e5cba2219f7fa2c1c.webp","width":1280,"height":720},"articleBody":"Gıda güvenliği denetimleri kapsamında Tahsildaroğlu markasına ait beyaz peynir ürünlerinde mikrobiyolojik uygunsuzluk saptandı. Yapılan analizler sonucunda, insan sağlığı açısından ciddi riskler barındıran Listeria bakterisinin varlığı tespit edildi.Bakteri düşük sıcaklıklarda da aktifListeria, gıda zehirlenmesine neden olabilen oldukça tehlikeli bir bakteri türü olarak biliniyor. Bu mikroorganizmanın en dikkat çekici özelliği, buzdolabı sıcaklığı olan 4 derecede dahi üremeye devam edebilmesidir. Genellikle pastörize edilmemiş çiğ sütler ve yumuşak peynir çeşitlerinde görülebilen bu bakteri, tüketiciler için önemli bir sağlık tehdidi oluşturuyor.","citation":["http://tr.euronews.com/2026/07/24/bakanlik-tahsildaroglu-peynirini-toplatti-uygunsuzluk-tespit-edildi"],"isBasedOn":[{"@type":"CreativeWork","name":"Bakanlık, Tahsildaroğlu peynirini toplattı: 'Uygunsuzluk tespit edildi'","url":"http://tr.euronews.com/2026/07/24/bakanlik-tahsildaroglu-peynirini-toplatti-uygunsuzluk-tespit-edildi","datePublished":"2026-07-24T16:46:15+03:00"}],"usageInfo":"https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json","copyrightHolder":{"@id":"https://habersitesi.org#organization"},"machine_metadata":{"id":19815,"headline":"Tahsildaroğlu peynirinde ciddi mikrobiyolojik risk","url":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk","canonical_url":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk","machine_url":"https://habersitesi.org/api/ai/article/19815","markdown_url":"https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk.md","published":"2026-07-24T16:46:15+03:00","modified":"2026-07-24T17:09:56+03:00","category":"Gündem","category_slug":"gundem","city":null,"author":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","author_url":"https://habersitesi.org/kunye","image":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/56/34/56349269ae01a0198472d4747bb5563272063fc50eeca50e5cba2219f7fa2c1c.webp","summary":"Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirde yapılan incelemelerde Listeria bakterisine rastlandı. Uzmanlar, gıda zehirlenmesine yol açabilen bu bakterinin düşük sıcaklıklarda bile üreyebildiğine dikkat çekiyor.","language":"tr-TR","keywords":["Tahsildaroğlu","peynirinde","ciddi","mikrobiyolojik","risk"],"word_count":76,"reading_time_minutes":1,"source_count":1,"fact_count":5,"citation_ready":true,"is_sponsored":false,"content_kind":"news"},"quality":{"quality_score":92,"originality_score":100,"compliance_score":93},"facts":[{"statement":"Tahsildaroğlu markalı beyaz peynirde mikrobiyolojik uygunsuzluk tespit edildi.","source_ids":[22670],"confidence":"high"},{"statement":"Listeria bakterisinin tespit edildiği bildirildi.","source_ids":[22670],"confidence":"high"},{"statement":"Listeria, tehlikeli bir bakteri ve gıda zehirlenmesine yol açabilir.","source_ids":[22670],"confidence":"high"},{"statement":"Bakteri 4 derece buzdolabı sıcaklığında bile üremeye devam edebilir.","source_ids":[22670],"confidence":"high"},{"statement":"Pastörize edilmemiş çiğ sütler ve yumuşak peynir türleri de bu bakteriye rastlanabilir.","source_ids":[22670],"confidence":"high"}],"sources":[{"name":"Euronews TR","title":"Bakanlık, Tahsildaroğlu peynirini toplattı: 'Uygunsuzluk tespit edildi'","type":"agency","domain":"tr.euronews.com","url":"http://tr.euronews.com/2026/07/24/bakanlik-tahsildaroglu-peynirini-toplatti-uygunsuzluk-tespit-edildi","published":"2026-07-24T16:46:15+03:00"}],"usage":{"preferred_citation":"HaberSitesi.Org, Tahsildaroğlu peynirinde ciddi mikrobiyolojik risk, https://habersitesi.org/haber/19815/tahsildaroglu-peynirinde-ciddi-mikrobiyolojik-risk","policy":"https://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json"}}