{"@context":"https://schema.org","@type":"NewsArticle","@id":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor#article","schema_version":"2.0","headline":"Kestane Çiçekleri Sağlıklı Bir Çaya Dönüşüyor","url":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor"},"datePublished":"2026-07-15T12:28:00+03:00","dateModified":"2026-07-15T12:33:57+03:00","description":"OMÜ Ziraat Fakültesi, yere dökülen kestane çiçeklerini değerlendirerek yüksek antioksidan değerine sahip çaylar üretiyor. Elde edilen ürünler hem saf haliyle hem de farklı bitkilerle harmanlanarak tüketime sunuluyor.","abstract":"OMÜ Ziraat Fakültesi, yere dökülen kestane çiçeklerini değerlendirerek yüksek antioksidan değerine sahip çaylar üretiyor. Elde edilen ürünler hem saf haliyle hem de farklı bitkilerle harmanlanarak tüketime sunuluyor.","articleSection":"Yaşam","inLanguage":"tr-TR","keywords":["Yaşam","Kestane","Çiçekleri","Sağlıklı","Çaya","Dönüşüyor"],"wordCount":92,"timeRequired":"PT1M","isAccessibleForFree":true,"author":{"@type":"Organization","name":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","url":"http://habersitesi.org/kunye"},"publisher":{"@id":"http://habersitesi.org#organization","name":"HaberSitesi.Org"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/4e/73/4e738ec20ce1fc32bf8c8ca4902806190e67f20e858296629cff91d37d46a8bb.webp","contentUrl":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/4e/73/4e738ec20ce1fc32bf8c8ca4902806190e67f20e858296629cff91d37d46a8bb.webp","width":1280,"height":720},"articleBody":"Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi, doğada ziyan olan kestane çiçeklerini ekonomiye ve sağlığa kazandırmak için yeni bir çalışma başlattı. Kestane ağaçlarının meyve veriminin yaklaşık iki üç katı kadar çiçek döktüğünü belirten uzmanlar, bu çiçeklerin kurutularak çay haline getirildiğini ifade etti. Yapılan analizlerde, kestane çiçeği çayının antioksidan değerinin kestane balından bile daha yüksek olduğu tespit edildi.Farklı Karışımlarla ZenginleştiriliyorÜniversite bünyesinde saf olarak paketlenen çaylar, Fatsa Ziraat Odası tarafından kuşburnu ve alıç gibi bitkilerle zenginleştirilerek poşet çay formunda da üretiliyor. Çayın kendine has buruk tadını yumuşatmak isteyenler için ise limon veya tarçın eklenmesi öneriliyor.","citation":["https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/yere-dokulup-cope-gidiyordu-ihlamurun-yeni-takibi-antioksidan-kaynagi-2521000"],"isBasedOn":[{"@type":"CreativeWork","name":"Yere dökülüp çöpe gidiyordu! Ihlamurun yeni rakibi: Antioksidan kaynağı...","url":"https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/yere-dokulup-cope-gidiyordu-ihlamurun-yeni-takibi-antioksidan-kaynagi-2521000","datePublished":"2026-07-15T12:28:00+03:00"}],"usageInfo":"http://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json","copyrightHolder":{"@id":"http://habersitesi.org#organization"},"machine_metadata":{"id":11612,"headline":"Kestane Çiçekleri Sağlıklı Bir Çaya Dönüşüyor","url":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor","canonical_url":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor","machine_url":"http://habersitesi.org/api/ai/article/11612","markdown_url":"http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor.md","published":"2026-07-15T12:28:00+03:00","modified":"2026-07-15T12:33:57+03:00","category":"Yaşam","category_slug":"yasam","city":null,"author":"HaberSitesi.Org Haber Merkezi","author_url":"http://habersitesi.org/kunye","image":"https://habersitesi.tellioglu.workers.dev/news/news/4e/73/4e738ec20ce1fc32bf8c8ca4902806190e67f20e858296629cff91d37d46a8bb.webp","summary":"OMÜ Ziraat Fakültesi, yere dökülen kestane çiçeklerini değerlendirerek yüksek antioksidan değerine sahip çaylar üretiyor. Elde edilen ürünler hem saf haliyle hem de farklı bitkilerle harmanlanarak tüketime sunuluyor.","language":"tr-TR","keywords":["Yaşam","Kestane","Çiçekleri","Sağlıklı","Çaya","Dönüşüyor"],"word_count":92,"reading_time_minutes":1,"source_count":1,"fact_count":6,"citation_ready":true,"is_sponsored":false,"content_kind":"news"},"quality":{"quality_score":92,"originality_score":100,"compliance_score":93},"facts":[{"statement":"OMÜ Ziraat Fakültesi'nde yere dökülen kestane çiçekleri kurutularak çaya dönüştürülmektedir.","source_ids":[13331],"confidence":"high"},{"statement":"Kestane çiçeği çayının antioksidan değerinin kestane balından daha yüksek olduğu belirtilmiştir.","source_ids":[13331],"confidence":"high"},{"statement":"Kestane çiçeği çayı üniversite bünyesinde saf olarak paketlenip satılmaktadır.","source_ids":[13331],"confidence":"high"},{"statement":"Fatsa Ziraat Odası, kestane çiçeği çayını kuşburnu ve alıç ekleyerek poşet çay haline getirmektedir.","source_ids":[13331],"confidence":"high"},{"statement":"Kestane ağaçlarının meyve miktarının 2-3 katı kadar çiçek verdiği ifade edilmiştir.","source_ids":[13331],"confidence":"high"},{"statement":"Kestane çiçeği çayının buruk tadını azaltmak için limon veya tarçın ilavesi önerilmektedir.","source_ids":[13331],"confidence":"medium"}],"sources":[{"name":"Cumhuriyet Yaşam","title":"Yere dökülüp çöpe gidiyordu! Ihlamurun yeni rakibi: Antioksidan kaynağı...","type":"media","domain":"cumhuriyet.com.tr","url":"https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/yere-dokulup-cope-gidiyordu-ihlamurun-yeni-takibi-antioksidan-kaynagi-2521000","published":"2026-07-15T12:28:00+03:00"}],"usage":{"preferred_citation":"HaberSitesi.Org, Kestane Çiçekleri Sağlıklı Bir Çaya Dönüşüyor, http://habersitesi.org/haber/11612/kestane-cicekleri-saglikli-bir-caya-donusuyor","policy":"http://habersitesi.org/.well-known/ai-policy.json"}}